Gâteau au yaourt et pâte à tartiner

Aujourd'hui mercredi, préparation d'un gâteau au yaourt et pâte à tartiner, pour partager avec les amis de la M.J.C

Ingrédients :

1 pot de yaourt (pour ma part, fait maison)

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot d'huile

3 oeufs

2 Grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, la farine, la levure, l'huile et les oeufs.

Verser la moitié de la pâte obtenue dans un plat beurré. Au reste ajouter 2 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner et mélanger. Verser par-dessus l'autre pâte dans votre plat, passer deux ou trois coups de fourchette dans la pâte pour légèrement marbrer votre gâteau.

Enfourner pour 35 minutes ou plus suivant votre four.

Bon mercredi

Crêpes

Recette pâte crêpes Source Merci Isa "la soupe à la citrouille"

Pour 35 à 40 crêpes :

• 500 g de farine
• 8 oeufs
• 1 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 60 g de sucres
• 100 g de beurre fondu

Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre, mélanger.

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et enfin le lait, bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Incorporez le parfum que vous voulez (rhum, vanille, fleurs d'oranger..)

Pas de temps de pause, vous pouvez toute suite faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude et sans matière grasse, elle est déjà dans la pâte).

Donuts avec appareil

Pour 40 minis Donuts :

1 appareil à Donuts

150 g de farine

1 pincé de sel

70 g de sucre

3 oeufs

60 ml de lait tiède

1 c à c de levure de boulanger 

75 g de beurre fondu

Repos 1h

Mélangez tout les ingrédients dans un saladier et laissez reposer 1 heure.

Faire cuire dans votre appareil.
Mmmmmmmmmmmmmmm Donuts !

Gâteau de Potimarron aux épices

Pour 2 plats à cake :

600g de potimarron

3 gros oeufs

120 ml d'huile végétale

125g d'amande en poudre

2 c à c de cannelle

1 c à c de gingembre

1 p de sel

200g de sucre roux

400g de farine

1 sachet de levure chimique

Préchauffez votre four à 185°

Cuire et réduire le potimarron en purée, puis intégrer un à un les différents ingrédients en mélangeant bien. 

Verser dans 2 moules et enfourner pour 30 minutes (suivant four).

A déguster tiède ou froid 

Gaufres croustillantes

Pour 15 gaufres :








- 300 g de farine
- une pincée de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 60 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- 50 cl ou 500 ml de lait

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre en poudre. Ajoutez les oeufs et le beurre fondu.

Délayez la levure de boulanger dans un peu de lait tiède et incorporez dans le saladier.

Ajoutez le lait et fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Laissez reposer la pâte au moins 2 heures et de préférence près d'une source de chaleur (pour que la pâte gonfle plus vite).

Brownies chocolat noir et Marshmallow "Fluff"

Pour 8 personnes :






125g de beurre
200g de chocolat noir à pâtissier
3 oeufs
125g de farine
1 sachet de sucre vanillé
150g de sucre
1 pot de pâte à tartiner Marshmallow "Fluff"

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre. Dans un saladier, mélanger la préparation au chocolat fondu avec les oeufs, la farine et le sucre.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez la moitié de la pâte dans un moule carré. Recouvrir de Fluff.

Ajoutez le reste de pâte au chocolat par dessus.

Enfournez pour 30 à 45 minutes suivant votre four.

Laissez refroidir avant de démouler.

Sweet tables "Un goûter à la campagne"

Bonjour, pour la rentrée je vous présente mon premier Sweet tables "Un goûter à la campagne".

Petite anecdote, normalement votre cheesecake doit avoir une belle couleur blanche ou légèrement doré. Mais j'avais confié la cuisson à ma petite maman, pour qui, un gâteau blanc n'est pas cuit, donc a laissé cuire ce dernier plus longtemps pour obtenir cette jolie couleur dorée :) 

Cheesecake nature :

Pou 8 à 10 personnes

Pour la pâte :

- 55g de beurre ramolli

- 45g de sucre roux

- 1 paquet petit beurre

Pour la garniture :

- 5 oeufs extra frais

- 210g de sucre en poudre

- 250g de Kiri à température ambiante

- 200g de fromage frais

- 150g de crème fraîche

Pour la pâte, dans un mixeur, travaillez finement le beurre, le sucre et les biscuits pendant 1 minute. Videz la pâte obtenue dans un moule de 22cm de diamètre et à charnières pour faciliter le démoulage. Tassez la pâte avec les doigts.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre pendant 1 minute. Ajoutez les fromages et la crème, puis mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Versez dans le moule au dessus de la pâte, enfournez à 160°C (5-6) pendant 1 heure. Laissez refroidir et placez-le dans le réfrigérateur, puis servez-le bien frais le lendemain.

Muffins aux carambars, la recette ICI

Muffin à la marmelade d'orange :

pour 16 à 20 pièces

• 2 oeufs
• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 160g de farine 
• 1 sachet de levure chimique
• 80ml de lait
• 100g de marmelade d'orange

Préchauffer le four à 180°

Laisser le beurre et les oeufs à température ambiante.

Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre, rendre crémeux.

Ajouter les oeufs battus, mélanger.

Incorporer dans l'ordre en mélangeant à chaque fois 1/3 de farine, 1/2 de lait, 1/3 de farine, 1/2 de lait et 1/3 de farine.
Ajouter la marmelade d'orange, bien mélanger.
Mettre au four pendant 30 minutes.

Sucettes aux chamallows

2 barres de chocolat blanc

1 C à S de crème fraîche

Mini billes multicolores

Battons pour sucettes

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche, ajouter 3 goûtes de colorant alimentaire "jaune et rouge".

Tremper les chamallows dans le chocolat fondu, puis dans les minis billes, posez-les dans une assiette et mettre au réfrigérateur. Avant de servir, planter les battons à sucette.

Moelleux chocolat coeur boule coco

Pour 16 muffins :
200g de chocolat noir
4 oeufs
100g de farine
140g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
140g de beurre
4 boules coco

Préchauffer le four 200°

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir et devenir mousseux, incorporer la farine et la levure chimique, bien mélanger.

Ajouter le chocolat fondu à votre pâte, bien mélanger.

Couper les boules coco en 4.

Déposer une cuillère à soupe de pâte au fond des moules, déposer un morceau de boule coco et recouvrir de pâte.

Enfourner pour 25 à 30 minutes suivant votre four.