- 100g de beurre
- 125g de sucre en poudre
- 200g de farine
- 50g de cacao en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
Verser le sucre et mélangez-le, ajouter la farine, le cacao , le sel et l'oeuf.
Pétrisser la pâte et laissez-la reposer 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180° (6).
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étaler la pâte sur 2 ou 3mm d'épaisseur.
Découper des ronds avec un verre du même diamètre que le tampon, puis servez-vous du tampon.
Badigeonnez-les de lait et enfournez-les pour 15 minutes.
Laissez-les refroidir et conservez-les dans une boite hermétique.
