Far aux pêches de vigne

Pour 8 personnes :

• 8 à 10 pêches de vigne
• 1/2 litre de lait
• 3 gros oeufs
• 125g de sucre
• 125g de farine

Préchauffez le four à 200°

Epluchez les pêches et coupez-les en gros quartiers.

Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs, le sucre et la farine.

Disposez les quartiers de pêches au fond d'un plat beurré et versez le mélange lait, oeufs... par dessus.

Enfournez pour 45 à 60 minutes suivant votre four.

A déguster bien frais