Mousse pâte à tartiner express

Pour 4 personnes :

200 g de pâte à tartiner

6 oeufs

Montez les blancs en neige bien ferme.
Faire fondre la pâte à tartiner dans une casserole à feux doux, puis ajoutez les jaunes d'oeufs hors du feu.
Bien mélanger. Versez le contenu de la casserole sur les oeufs en neige, mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène.
Versez dans 4 coupes et réservez au frais au minimum 2 heures avant de déguster.

Mousse aux Fraises

Pour 6 personnes :

500g de fraises (garder quelques fraises pour le déco)

200g de fromage blanc

200g de sucre

4 feuilles de gélatine

 Faire tremper les 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Rincer rapidement les fraise et les équeuter puis les couper en morceaux.

Mixer les fraises avec le sucre pour obtenir un coulis fluide.

Égoutter les feuilles de gélatine, les faire fondre a feu doux dans 3 c à s de coulis, puis le mélanger au reste du coulis.

Fouetter le fromage blanc.

Incorporer le coulis de fraise et mélanger.

Verser la préparation dans des coupes.

Mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures

Servir bien frais accompagnée des fruits restants