Crêpes

Recette pâte crêpes Source Merci Isa "la soupe à la citrouille"

Pour 35 à 40 crêpes :

• 500 g de farine
• 8 oeufs
• 1 litre de lait
• 1 pincée de sel
• 60 g de sucres
• 100 g de beurre fondu

Mettre la farine dans un saladier avec le sel et le sucre, mélanger.

Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et enfin le lait, bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Incorporez le parfum que vous voulez (rhum, vanille, fleurs d'oranger..)

Pas de temps de pause, vous pouvez toute suite faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude et sans matière grasse, elle est déjà dans la pâte).

Donuts avec appareil

Pour 40 minis Donuts :

1 appareil à Donuts

150 g de farine

1 pincé de sel

70 g de sucre

3 oeufs

60 ml de lait tiède

1 c à c de levure de boulanger 

75 g de beurre fondu

Repos 1h

Mélangez tout les ingrédients dans un saladier et laissez reposer 1 heure.

Faire cuire dans votre appareil.
Mmmmmmmmmmmmmmm Donuts !

Cheesecake crémeux au chocolat

Pour 6 à 8 personnes :

300 g de Philadelphia

150 g de cookies au chocolat 

200 g de chocolat noir

50 g de beurre

3 oeufs

70 g de sucre

quelques écorces d'orange confites

Écrasez les cookies, faire fondre le beurre et mélangez-le aux cookies. Bien mélanger.

Disposez la pâte obtenue au fond d'un moule à charnière de 17cm de diamètre.

Parsemez quelques écorces d'orange confites et réservez au frais.

Faire fondre au bain marie le chocolat noir.

Dans un saladier, incorporez au fromage Philadelphia les oeufs un par un, le sucre, puis le chocolat fondu, bien mélanger. Verser la préparation dans votre moule au dessus du biscuit.

Cuire 1 h au four préchauffé à 150°C.

Démoulez le gâteau une fois refroidi, le décorer d'écorces d'oranges confites.

Réfrigérez 1 h minimum avant de servir.

Cadeaux gourmands faits maison - SOS Cookies

Pour un bocal d'1 litre :

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 1 pincée de sel
• 200 g de sucre roux
• 50 g de raisins secs
• 100 g de flocons d'avoine
• 125 g de chocolat noir concassé
• 50 g de noix concassées

Mélangez la farine, la levure et la pincée de sel, puis versez dans un bocal d'1 litre. Ajoutez le sucre roux, les raisins secs, les flocons d'avoine, le chocolat noir que vous avez préalablement concassé de façon à le réduire en pépites, finir par les noix concassées.

Décorer votre bocal et ajoutez votre étiquette et mode d'emploi.