Pour 4 ou 5 esquimaux :
250ml de lait
3 jaunes d'oeufs
60g de sucre
20g de fécule de maïs
4 carambars
Faire fondre les carambars avec le lait sur feu doux.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter la fécule de maïs, fouetter.
Ajouter le lait lentement en fouettant.
Remettre la préparation sur le feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Verser la préparation dans les moules et mettre au congélateur 24h.
Je ne pensais pas qu'on pouvait faire de la glace sans sorbetière!
RépondreSupprimerMerci!
Génial, je vais pouvoir utiliser mes moules à glaces avec une bonne recette plutôt qu'avec de simples sirops ! Merci
RépondreSupprimerMiam miam trop gourmands et régréssifs ces esquimaux !
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